Cultivamos especias aromáticas: plantando cilantro en campo abierto y en casa.

Cultivamos especias aromáticas: plantando cilantro en campo abierto y en casa.

La popularidad del cilantro en las latitudes rusas crece cada año. Si antes solo los aficionados se dedicaban a su cultivo, hoy en día cada vez más agricultores cultivan la cultura, sembrando áreas considerables. Plantar y cultivar cilantro, no solo en campo abierto, sino también en casa, le permite obtener verduras frescas incluso en invierno o principios de primavera. Lo principal es crear las condiciones necesarias para las plantas y brindar el cuidado adecuado.

Cilantro y cilantro: cuál es la diferencia

Mucha gente cree erróneamente que el cilantro y el cilantro son plantas diferentes. En realidad, son la misma cultura, partes de las cuales huelen de manera diferente. El cilantro es la semilla y el cilantro es la parte verde de una sola planta. Las semillas (cilantro) se utilizan en la cocina como especia que le permite mantener frescos los platos de carne durante mucho tiempo, y las hojas de cilantro se agregan a las ensaladas o salsas.

El cilantro y el cilantro son parte de la misma planta.

Momento y métodos de siembra de cilantro.

Teniendo en cuenta que el cilantro es un cultivo resistente al frío (la planta es capaz de soportar temperaturas de hasta -5 –С), se puede sembrar en el suelo a partir de abril, tan pronto como la nieve se derrita, el suelo se descongela y calienta hasta + 6–8 С. En este caso, los primeros greens se pueden cortar a principios de verano.

Si desea obtenerlo antes, puede recurrir al cultivo en plántulas. Para esto:

  1. Las semillas se plantan en un contenedor de plantación en febrero.
  2. Después de eso, el cultivo se lleva a cabo en casa en el alféizar de la ventana.
  3. Con la llegada de la primavera, las plántulas de cilantro se trasplantan a invernadero o campo abierto, dependiendo de las características climáticas de la región.

Video: cómo se puede cultivar cilantro

Es posible plantar un cultivo en invierno, como resultado de lo cual los verdes se pueden obtener en marzo-abril, según la región.

Con el cultivo de cilantro en invernadero, la siembra debe realizarse a fines de febrero o principios de marzo, y la aparición de los primeros brotes debe esperarse después de 40 días.

Si consideramos que el cultivo de verduras se corta 35 a 55 días después de la germinación, entonces se pueden cosechar varios cultivos por temporada. La siembra de semillas en suelo desprotegido se puede realizar casi hasta mediados del verano.

Siembra de semillas en campo abierto.

Para plantar cilantro en campo abierto y cuidarlo con éxito, obteniendo una cosecha decente, es necesario preparar el sitio, sembrar correctamente y brindar a las plantas el cuidado adecuado.

Selección del sitio, preparación de suelo y lechos.

Para cultivar cilantro, se prefieren las áreas bien iluminadas con suelos arcillosos y franco arenosos. También puede plantar en camas ligeramente sombreadas, pero no en la sombra profunda de los árboles. De lo contrario, las plantas se debilitarán y descartarán rápidamente los tallos de las flores en detrimento de la vegetación. Si el suelo en el sitio no es adecuado para este cultivo, entonces el lecho debe prepararse en el otoño, para lo cual se agrega arena o humus a 0.5 cubos por 1 m²; esto hará que el suelo sea más liviano. Además de la materia orgánica, puede aplicar fertilizantes minerales como potasio y superfosfato: 30 g por 1 m². Inmediatamente antes de la siembra, se agrega 1 cucharada de urea al suelo en la misma área y se derrama con una solución débil de permanganato de potasio.

Al preparar las camas para cilantro, se aplican potasa, fósforo o fertilizantes complejos.

El lecho de cilantro debe ubicarse en una posición elevada para evitar que las plantas se mojen en las tierras bajas.

Preparación de semillas

Al sembrar cilantro a principios de primavera, cuando hay suficiente humedad en el suelo, la preparación de la semilla se reduce a remojar en agua a temperatura ambiente durante varias horas, aunque este procedimiento es opcional. Para una germinación más rápida, puede usar un estimulador de crecimiento (por ejemplo, Energen de acuerdo con las instrucciones). Algunos jardineros usan jugo de aloe en una proporción de 1: 1 con agua en lugar de productos comprados.

Bioestimulador natural del crecimiento Energen acelera la germinación de semillas

El orden y los métodos de siembra.

Después de preparar el sitio y las semillas, puede comenzar a sembrar. Hágalo de la siguiente manera:

  1. Los lechos se nivelan y se hacen ranuras de 1,5 a 2 cm de profundidad.

    Para sembrar cilantro, las camas se nivelan y se hacen ranuras de 1.5-2 cm de profundidad.

  2. Los surcos se derraman con agua tibia de una regadera.

    Antes de sembrar las semillas, los surcos se derraman con agua tibia de una regadera.

  3. Las semillas se siembran a intervalos de 15-20 cm.

    Las semillas de cilantro se siembran a cierta distancia para que las plántulas no interfieran con el desarrollo de las demás.

  4. Espolvorea tierra seca sobre la plantación.

La siembra de cilantro se puede hacer de diferentes formas:

  • filas: para facilitar el cuidado de las plantaciones, se debe observar una distancia de al menos 15 cm entre las filas;
  • en los agujeros: los hoyos se colocan a una distancia de 10-15 cm entre sí y se colocan 2-3 semillas en cada uno;
  • Al azar: sembrar semillas en el jardín en orden aleatorio, pero se debe evitar un espesamiento fuerte.

Video: sembrando cilantro en campo abierto.

Para cosechar varios cultivos de cilantro por temporada, debe preparar al menos un par de camas. Tan pronto como se note que los verdes previamente plantados han comenzado a ponerse amarillos, proceda a sembrar nuevas semillas.

Cuidado

El cuidado de una cosecha picante, aunque no genera preocupaciones especiales, debe ser correcto y regular. El procedimiento se reduce a aflojar el suelo, eliminar las malas hierbas y regar a tiempo. Si el cilantro se siembra temprano, puede construir un pequeño invernadero o al menos plantarlo debajo de una película. En condiciones favorables, las plántulas del suelo se muestran 2-3 semanas después de la siembra. Durante este período, la atención debe centrarse en el riego. El riego se realiza 2 veces por semana, consumiendo 4-5 litros de agua por 1 m². Esta tasa es necesaria durante la temporada de crecimiento cuando se construye la masa verde. Si la planta se cultiva con el fin de obtener semillas, durante el período de maduración de la semilla, el riego se reduce a 2 litros por 1 m².

Las plántulas de cilantro deben regarse, desyerbarse y aflojarse de manera oportuna.

Cuando las plántulas de cilantro alcanzan una altura de 2-3 cm, se realiza el adelgazamiento. Al eliminar el exceso de brotes en el jardín, solo deben dejarse los más fuertes, mientras que el espacio mínimo entre plantas debe ser de 6 cm.

El adelgazamiento es necesario para cultivar una vegetación exuberante y obtener una cosecha abundante, ya que en plantaciones densas será débil y con pocas hojas.

Un procedimiento importante es el adelgazamiento de las plántulas de cilantro, en el que se eliminan las plantas débiles y fuertes.

En cuanto a la fertilización, este procedimiento no es necesario en suelos prefertilizados. Si las plantas están pálidas, entonces no hay suficiente nitrógeno en el suelo. En este caso, se diluyen de 10 a 20 g de urea o nitrato de amonio en 10 litros de agua y se riegan. En el verano, el apósito superior se aplica junto con el procedimiento de irrigación.

Cosecha

El cilantro se corta a medida que crece la masa verde, y esto se hace antes de la floración, ya que durante el crecimiento activo de los pedúnculos, la parte aérea se vuelve más gruesa. Después de la cosecha, las hojas se secan a la sombra, si es necesario, se trituran, se colocan en recipientes de vidrio y se cierran herméticamente.

Las semillas se cosechan cuando adquieren un color marrón-marrón: esta vez es en agosto. Luego se secan al sol y se trillan. Para almacenar los granos se utilizan bolsas de papel.

El cilantro se corta a medida que crece la masa verde, y esto se hace antes de la floración.

Plantar cilantro en casa

Existe la opinión de que no es tan fácil cultivar cilantro en casa, aunque de hecho, con el enfoque correcto, no hay dificultades particulares. En primer lugar, debe cuidar la preparación del contenedor, el sustrato del suelo y la ubicación de las plántulas. Considere con más detalle la siembra y el cuidado del cilantro en un apartamento o en una casa privada.

Selección de capacidad

Para que las plantas se sientan lo más cómodas posible, debe elegir los contenedores de plantación adecuados. Es bueno si el recipiente es oblongo, de 40 a 45 cm de profundidad y de 25 a 30 cm de ancho. Estos tamaños de recipientes se explican por el hecho de que al cultivo no le gustan los trasplantes y su sistema de raíces es bastante grande. Independientemente del recipiente elegido, debe haber orificios de drenaje en la parte inferior, ya que el cilantro no tolera suelos demasiado húmedos. Por lo tanto, si no hay agujeros en la olla, deben hacerse.

Para sembrar semillas de cilantro, se eligen recipientes de grandes volúmenes, ya que al cultivo no le gustan los trasplantes.

Preparación del suelo

Al igual que con el cultivo al aire libre, el cilantro requiere un suelo nutritivo y suelto con una reacción neutra (pH 6.5-7). La cultura no tolera suelos ácidos.

Para determinar la reacción del suelo, se utilizan tiras indicadoras especiales o un dispositivo para determinar la acidez.

Puedes comprar el sustrato o prepararlo tú mismo. En el segundo caso, se utilizan los siguientes componentes:

  • tierra de jardín - 2 partes,
  • humus - 1 parte,
  • ceniza - 2 cucharadas por 1 kg de tierra para macetas.

Puedes comprar tierra de cilantro o prepararla tú mismo.

Dónde instalar el contenedor de aterrizaje

Para crear condiciones óptimas, el contenedor con plantaciones debe colocarse en un lugar donde la temperatura no descienda por debajo de +15.˚DE. A lecturas más bajas, la planta deja de crecer y desarrollarse. Además, las plántulas deben iluminarse durante 12-14 horas, por lo que durante la siembra temprana (por ejemplo, en marzo), será necesario organizar una iluminación adicional con fitolampas fluorescentes o especiales. El mejor lugar para colocar el recipiente de cilantro es en el alféizar de la ventana del lado sur o suroeste.

Preparación y siembra de semillas

Para plantar el cultivo, las semillas deben comprarse en tiendas de jardinería en lugar de en la sección de especias del supermercado, ya que la posibilidad de germinar dicha semilla es muy baja. Esto se explica por el hecho de que el cilantro destinado a la cocción está predeshidratado para un mejor almacenamiento.

Cuanto más frescas estén las semillas, más amistosos y fuertes serán los brotes de cilantro.

Para la siembra, debe llevar semillas frescas y solo en tiendas de jardinería.

Cuando se preparan los contenedores para la siembra, es necesario remojar las semillas en agua durante 2 horas para mejorar la germinación. Después de eso, puedes comenzar a sembrar. Haz lo siguiente:

  1. Los contenedores se llenan con sustrato y se hacen ranuras de 1,5 cm de profundidad a una distancia de 5-7 cm entre sí.
  2. La siembra se realiza escasamente para que las plántulas no interfieran entre sí. Espolvorear las semillas con tierra encima y compactarlas un poco.
  3. El suelo se rocía con una botella rociadora.
  4. El contenedor con cultivos se cubre con una bolsa de plástico y se traslada a un lugar cálido.

Video: sembrando cilantro en casa.

Cuidado de las plántulas

Los brotes de cilantro en casa deben esperarse en 1,5 a 2 semanas. Cuando aparecen los brotes, el recipiente se transfiere al alféizar de la ventana y se retira la bolsa. El cuidado de los cultivos es el mismo que en el exterior. Las plantas se riegan de manera oportuna, se aclaran y se alimentan. La humectación del suelo debe ser abundante, especialmente en la etapa de construcción de la parte aérea. Sin embargo, después del riego, cuando el agua se drena, se drena del sumidero. Para evitar que las hojas se sequen, las plantas se rocían periódicamente.

Se debe prestar especial atención al riego del cilantro en la etapa de crecimiento de la masa verde.

No se debe permitir el engrosamiento de las plantaciones, ya que las plantas en este caso se debilitan, lo que evita la acumulación de una gran cantidad de masa verde. El raleo se realiza en la etapa de 1-2 hojas verdaderas, eliminando los brotes más débiles y dejando solo los fuertes. Debe haber un espacio de unos 10 cm entre las plántulas, si aparecen tallos de flores, es necesario pellizcarlos, lo que contribuirá a la formación de más hojas. El cilantro se alimenta con fertilizantes minerales complejos una vez al mes de acuerdo con las instrucciones, combinando el procedimiento con el riego.

Cosecha

Se recomienda cortar las hojas justo antes de su uso. Esto se hace cuando se forman de 5 a 6 hojas en las plantas. Para conservar el cilantro por más tiempo, se puede congelar o secar. Para congelar, las verduras se lavan, se secan y se colocan en una bolsa de plástico, luego se colocan en el congelador.

Las hojas de cilantro se pueden secar o congelar después de la cosecha.

¿Qué se puede y qué no se puede plantar junto al cilantro?

Para que el cilantro se sienta cómodo al aire libre, debe prestar atención tanto a los cultivos anteriores como a las plantas que crecen en el vecindario. Los buenos predecesores del cilantro incluyen:

  • maíz;
  • patatas;
  • legumbres
  • cereales.

Sin embargo, hay cultivos después de los cuales es mejor no plantar cilantro:

  • zanahoria;
  • repollo tardío
  • perejil;
  • apio;
  • chirivía;
  • cilantro

    Para obtener una buena cosecha de cilantro y otras verduras, debe conocer las reglas de rotación de cultivos.

Buenos vecinos para el cilantro son:

  • pepino;
  • cebolla;
  • colinabo;
  • brócoli;
  • ensalada;
  • Repollo blanco;
  • zanahoria;
  • chirivía.

Antes de plantar cilantro en el sitio, debe tener en cuenta qué plantas se cultivaron antes y cuáles se planea cultivar cerca.

Culturas a evitar:

  • berro;
  • hinojo;
  • perejil.

Cultivar cilantro en su sitio o en casa no es tan difícil como podría parecer a primera vista. Para obtener esta cosecha picante, es suficiente cumplir con reglas simples de plantación y mantenimiento, y en solo unas pocas semanas, una exuberante vegetación decorará su mesa.

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Cilantro: plantación y aseo al aire libre

El cilantro (o cilantro) apareció en nuestras mesas de países asiáticos, donde no ha perdido su popularidad desde hace cinco milenios. A menudo incluso se le llama perejil chino. Esta hierba picante va bien con platos de carne, pescado y verduras, dándoles un sabor oriental único. El condimento se usa tanto fresco como seco.

Esta planta anual contiene una alta concentración de aceites esenciales y, por lo tanto, tiene un aroma maravilloso e incomparable. La especia se caracteriza por dos hinchazones: las verduras y las semillas. Cuando una planta se cultiva solo hasta la etapa de floración, se le llama cilantro. Si el objetivo es obtener semillas, entonces estás cultivando cilantro. En cualquier caso, los métodos agronómicos serán los mismos.


Características del cultivo del cilantro.

Para cultivar un cultivo y obtener una buena cosecha, se deben observar cuatro condiciones importantes.

  • Al preparar la tierra para plantar cilantro, debe agregar adicionalmente compost.
  • En los días calurosos, las plantas deben garantizar no solo un riego constante, sino también evitar que el suelo se seque, ya que esto ralentizará la maduración de las plántulas. Como resultado, es posible que no tenga tiempo para obtener la cosecha antes del inicio del clima frío.
  • No vale la pena cultivar cilantro y cilantro de las mismas plantas. Es aconsejable separarlos: recolecte semillas de algunos y verduras aromáticas de otros.
  • La implementación de todas las medidas agrotécnicas permitirá obtener una cosecha de semillas a mediados de septiembre.


Enfermedades y plagas

Enfermedades y plagas Profilaxis Lucha
Moho polvoriento Tratamiento de suelos con productos químicos, preparación de semillas. Dado que la planta se come, es mejor dar preferencia a los remedios caseros, como:

  • polinización con infusión de ajo
  • estiércol
  • ceniza
  • hierba podrida.

  • infusiones de ceniza
  • ajo.

Cultivar cilantro puede ser muy agradable y sin esfuerzo si se hace bien. Las hierbas frescas en platos y preparaciones siempre son importantes no solo en verano. Y el cilantro, además de su sabor y aroma, también tiene muchas cualidades útiles.El cilantro también es popular en varias cocinas orientales y con fines medicinales. Por eso, el cilantro es ideal para cultivar incluso en casa.


Ver el vídeo: Idea brillante. Cómo cultivar cebollas y ajo en una caja de poliestireno para principiantes