Berenjena Asada - Recetas baratas y sabrosas

Berenjena Asada - Recetas baratas y sabrosas

RECETAS BARATAS DE ANNA LAURA

BERENJENAS ASADAS

Te presentamos una excelente guarnición, rápida, fácil de hacer, saludable, muy barata y sabrosa, elaborada con berenjenas que, sin embargo, se asan en lugar de freír.

Ingredientes para 2 personas

  • 1 berenjena
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • perejil
  • petróleo

Preparación

Coge una berenjena y córtala en rodajas medianas y prepara un ajo picado.

En la sartén grill caliente, cuece las berenjenas.

Disponer las berenjenas asadas en un plato y condimentar con el ajo y el aceite.

Aquí está su plato de berenjenas listo para usar.

Nota

Es aún más sabroso si le agregas un perejil picado muy fino al final.


Albóndigas de berenjena al horno

La albóndigas de berenjena al horno son uno de esos platos fáciles y saludables que fácilmente puedes reemplazar a las clásicas albóndigas. Son albóndigas un base vegetal, ligero pero sabroso que puedes enriquecer con queso fibroso y freír en aceite de semillas.

La albóndigas de berenjena al horno rrepresentan una alternativa ligera y sabrosa para una cena ligera, a base de verduras.
De hecho, las berenjenas se cuecen primero a fuego lento en una sartén y luego se aglomeran con pan empapado sin demasiados pasos. Una prescripción simple y genuino a proponer al menos una vez a la semana.

Veamos la receta de inmediato.


Las verduras, con su infinita paleta de colores y sabores, enriquecen cada plato con sabor: desde los más deliciosos aperitivos como las flores de calabaza rebozadas, hasta los ricos y sustanciosos platos únicos como la berenjena a la parmesana. Acompañantes imperdibles de segundos platos de carne y pescado, las verduras también son excelentes para disfrutarlas de la forma más sencilla como en la receta que aquí te proponemos: verduras al horno. Una alegre verdura de verano cortada en dados y aromatizada con un aromático panure, que crea un gratinado irresistible cuando se cocina. ¡Sencillo y bueno, este apetitoso acompañamiento será perfecto para disfrutarlo en combinación con filetes de pescado al horno o costillas al horno!


Equipo

Verter en un bol el aceite de oliva virgen extra y añadir el perejil, el ajo picado, la guindilla y la sal, mezclar para mezclar los ingredientes y dejar macerar.

Lavar y recortar las berenjenas, luego cortarlas por la mitad a lo largo.

Corta profundamente la pulpa horizontal y verticalmente.

Colocar las berenjenas en un molde para horno forrado con papel vegetal y espolvorearlas con el aceite aromatizado previamente preparado.

Hornea las berenjenas a 180 ° C durante unos 30 minutos o cuando estén completamente cocidas.

Sírvelos calientes y tibios.

Si quieres enriquecer la preparación, puedes añadir trozos de tomate pelado a las berenjenas, después de haberlas sazonado con el aceite aromatizado.


Willie cocina muslos de pollo asado

Así que la próxima vez que quieras un trozo de ave para cenar, ¡prueba una de estas 23 recetas de muslos de pollo que acabarán con el aburrimiento!

Muslos de pollo en miel y hoisin con repollo salteado

En esta receta de Ching He Huang, los muslos de pollo al horno obtienen un sabor increíble de una marinada dulce y salada hecha con miel, hoisin, salsa de soja, jengibre, hojuelas de chile y ajo. Mientras se cocina el pollo, haga una olla de arroz y prepare el repollo salteado. O, para una comida aún más sencilla, simplemente ase sus verduras favoritas junto con el pollo.

Muslos de pollo con especias

Un chorrito de especias con semillas de cilantro, anís, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo agrega un toque extra a las jugosas piernas de pollo en esta receta del chef Tre Wilcox.

Chile de pollo blanco en olla de cocción lenta

No puede ser más simple que un pimiento picante de cocción lenta, y este delicioso chile de pollo blanco no es una excepción. No es necesario saltear o saltear el ave con anticipación, ya que aún tendrá mucho sabor a cocción lenta de esta mezcla reconfortante.

Dak Dori Tang (estofado de pollo coreano picante)

Este guiso coreano dulce y picante con papas, zanahorias, cebollas y pasta de chile gochujang es increíblemente satisfactorio. Y la receta no podría ser más sencilla: simplemente combine todos los ingredientes y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, unos 20 minutos.

Arroz y pollo cremoso en una olla

Aléjese de la lata de crema de champiñones y pruebe esta nueva, pero muy fácil, tome una cazuela clásica de pollo y arroz. La olla de cocción lenta trae esta comida preparada totalmente estadounidense a la mesa con poco trabajo.

Mini empanadas de pollo

¿Recuerda esos pasteles de pollo personalizados comprados en la tienda que amaba cuando era niño? Mejore los recuerdos con esta receta de deliciosos mini pasteles caseros del chef Tory McPhail del Commander's Palace en Nueva Orleans.

Chicken Piccata de Alton Brown

“Hay muchas recetas de piccata, pero me encanta esta porque se basa en muslos de pollo que son baratos y mucho más sabrosos que la pechuga”, dice Alton Brown sobre su receta de piccata de pollo. Este plato es lo suficientemente fácil para los días de semana pero lo suficientemente elegante como para entretener.

Pastel de pollo y galletas en olla de cocción lenta

En esta cazuela de cocción lenta súper fácil, trozos de muslos de pollo deshuesados ​​del tamaño de un bocado se cubren con galletas esponjosas.

Muslos de pollo asado al horno con cebolla y ajo

Esta receta de pollo asado de cinco ingredientes de Nancy Silverton seguramente se convertirá en tu nueva cena. "No es una preparación elaborada, pero si estás de humor para un plato de pollo súper húmedo, muy sabroso y cómodo, no hay nada mejor", dice Silverton. "Estos muslos de pollo no podrían ser más fáciles de hacer; simplemente condimente, mézclelos en el horno y cocine mientras prepara el resto de la comida".

Brochetas de pollo filipino

“Crecí comiendo estos pinchos cuando era niño en casi todas las fiestas filipinas a las que asistía”, dice la chef Leah Cohen del restaurante Pig & Khao de Nueva York. "Me recuerdan a mi infancia". Las brochetas dulces y saladas están cubiertas con salsa de tomate de plátano, jengibre, ajo y salsa de soja y disfrutan de un ingrediente sorprendente: la soda. Y como se pueden cocinar a la parrilla o a la parrilla, están listas para la fiesta en cualquier época del año.

Sándwich picante de pollo frito con suero de leche

"Tengo que admitir que la locura del sándwich de pollo frito está muy extendida en estos días, pero me encanta el mío por su picante y su textura extra crujiente", dice Lazarus Lynch sobre su sándwich de pierna de pollo frito con pepinillos, col lombarda desmenuzada y sabría bien en casi cualquier cosa. "Este es un sándwich que siempre anhelarás".

Pollo Estofado Zingy Con Pimientos Y Aceitunas

Ingredientes convenientes como aceitunas enlatadas, tomates enlatados y chiles en frascos hacen que esta receta de pollo estofado Ryan Scott sea muy fácil.

Pollo condimentado con cuscús libanés

"Las especias de Shawarma dan sabor al pollo en mi olla, lento y lento Djej b Finden con Moghrabieh ", dice Julie Taboulie de este plato principal libanés fragante y satisfactorio. “El pollo húmedo y tierno comparte escenario con cebolletas y champiñones cremini, todo terminado con hierbas frescas, mantequilla y salsa de vino blanco sobre cuscús libanés, que puede presentarse como una comida formal, especial o como una comida rústica y confortable servida directamente. de la olla. "

Muslos de pollo glaseados con cerveza

Las hierbas frescas, el ajo y el limón animan los sabores del pollo a la parrilla en esta receta de Roger Mooking. Al chef le encanta servir pollo sobre arroz, pero también sería excelente en una ensalada o relleno con un sándwich de pita.

Muslo de pollo Osso Buco con Gremolata

No es necesario comprar chuletas de ternera para el osso buco: el chef Scott Conant prepara su reconfortante versión individual del plato italiano con muslos y muslos de pollo carnosos.

Muslos de pollo a la parrilla de verano

En esta receta de Tim Love, las piernas de pollo se encurten y se pulen con una mezcla de especias para que tengan mucho sabor. E incluso si el título de la receta dice "verano", estos muslos versátiles son maravillosos durante todo el año.

Estofado de soja, miel y ajo

Esta sencilla receta de una sola olla solo requiere un puñado de ingredientes, que incluyen cebolla, ajo, jengibre, soja y miel, pero tiene muchos sabores y es muy versátil: triture la carne y úsela en sándwiches, envuelva tazones y ensaladas.

Libras de pollo a fuego lento

¿Quién dice que el chili de pollo tiene que hacerse con frijoles blancos? Esta versión aromática requiere frijoles rosados ​​(pero no dude en sustituir los frijoles pintos si no puede encontrar los frijoles rosados), tomates y dos tipos de chile para mucho sabor.

30 clavo de pollo

Un brasero lento en el horno favorece la picadura de ajo y hace que el pollo esté súper tierno en esta receta simple de una sola porción del chef Craig Strong. Sirve con pan crujiente para absorber los sabrosos jugos.

Pollo Biryani

“Al crecer en India, el biryani fue una de mis comidas familiares favoritas”, dice el chef Palak Patel, quien compartió esta receta. "El sabor robusto de una variedad de especias como el comino, el cilantro y el garam masala aporta calidez y calidez al biryani".

Control deslizante de pollo BBQ de Al Roker

Los deslizadores de pollo frito de Al Roker con salsa barbacoa son perfectos para fiestas, picnics y conserjería. “Mi mamá solía hacer y empacar deslizadores de pollo, y tengo buenos recuerdos de ellos”, dice Roker. "Siempre salían crujientes, e incluso cuando viajábamos con ellos, no se volvían blandos".

Pollo al chipotle

Este pollo de una sola porción de cinco ingredientes con salsa chipotle no podría ser más fácil. Sirva el pollo picante con arroz y frijoles o tortillas de maíz, rodajas de aguacate y rodajas de limón.

Receta Tater Tot Chicken Pot Pie

"Este plato es la combinación de dos de mis platos favoritos: empanada de pollo y tater tot hotdish (un plato clásico muy popular en mi región (vivo en la frontera de Dakota del Norte y Minnesota)", dice Molly Yeh, quien ha compartió la receta de este loco plato de comida reconfortante. "¡Es todo lo que podrías desear en un frío día de invierno! Tienes verduras, proteínas y carbohidratos en un plato para calentar que puede alimentar a una multitud. de los alimentos más gordos del día ! mundo! "


Receta de berenjena gratinada

Notas y variaciones: en caso de que quieras hacer el Berenjena gratinada vegana, puede omitir el parmesano y gratinar, agregando el hierbas de tu elección además de perejil y tomillo, por ejemplo mejorana, orégano, cilantro. Si desea que el plato sea aún más rico, puede agregar pequeños trozos de queso ahumado (50 g) . Si quieres preparar algunos berenjenas gratinadas sin tomate, puede agregar 1 cucharada más del resto de los ingredientes.


Video: Berenjenas asadas a la plancha